Tempeh - Sun Soy Food

Originario del Sud Est asiatico, il Tempeh è un alimento vegetale ricco di proteine e fonte di vitamina B12**che si ottiene da fagioli di Soia decorticati (senza cuticola esterna) cotti e fermentati attraverso un delicato processo di fermentazione.

**La vitamina B12 è necessaria per la divisione delle cellule e la formazione del sangue. Tutti i prodotti di soia fermentata sono ricchi di proteine e il tempeh non fa eccezione. Inoltre, poiché il processo di fermentazione ha già convertito alcune delle proteine ​​in aminoacidi la proteina è più digeribile di quella presente in prodotti animali.
Questo rende il tempeh una fonte superiore di proteine, un alimento ​"completo" per le persone che non mangiano carne così come per i vegetariani e vegani.

Ingredienti: Soia* (57%), acqua, aceto di mele*, micelio di fermentazione (Rhizopus oligosporus). *Biologico
Può contenere tracce di: glutine e senape.

Modo d'uso: Tagliato a fettine o a cubetti di un centimetro, friggere o bollire e servire con salsa di soia in sandwiches o aggiungerlo in zuppe o condimenti. Può essere impiegato come sostitutivo della carne in moltissime preparazioni culinarie.